Sallittuja herkkuja kolmen reseptin verran

Kaiken tämän possuilun ja sikailujeni keskellä olen kokkaillut ihan sallittujakin herkkuja. Toistaiseksi en voisi kuvitellakaan pystyväni syömään kohtuudella esimerkiksi karkkeja, sipsiä, jäätelöä tai muuta syntistä namia. En edes sokerittomia karkkeja tai laihisteluversioita vaikkapa jäätelöstä kuten lidlin sorbettia tms. Nämä muistuttavatkin ehkä liikaa vaararuokiani ja siitä syystä himo oikeaan namiin näiden jälkeen kasvaa ihan mielettömäksi. Harmittaa lievästi sanottuna ostaa ensin kalliita kevyt nameja ja suunnata heti sen jälkeenvessaan.

Viimeaikoina vaararuokien listoille ovat joutuneet sellaisetkin herkut kuten omena ja oikeastaan kaikki hedelmät ja jopa marjatkin ellei niistä laita ruokaa tai kokkaa jotakin muuta namia. Hedelmistä ja marjoista ovat monen monituiset kerrat lähtenyt se ahmimisputki käyntiin kun on vain syönnyt sen yhden pienen ylimääräisen ompun tai vähäsen marjoja....

Alla olevat herkut ovat kuitenkin omalla sallittujen listallani ja määrittelen ne ennemminkin ruoaksi tai pikku jälkkäriksi, mutta ihanaksi sellaiseksi <3 Näiden valmistamiseenkin saattaa mennä tovi, joten ahmiminenkaan ei ole ihan niin helppoa kuin vaikkapa hedelmien...

Kaikissa resepteissä olen käyttänyt maun mukaan lörön lidlin cologran makeutusnestettä <3 Se on todella kevyttä, 5 ml nestettä vastaa makeudeltaan sataa grammaa sokeria ja kaloreita siinä määrässä on 0,03 kcal. Näitä en ole laskenut mukaan reseptien kokonaiskaloreihin vaikka yleensä laskenkin kalorini äärimmäisellä tarkkuudella. Tuo lidlin makeutusneste saa tehdä poikkeuksen, sillä yleensä olen käyttänyt sitä pari milliä jolloin kalorit olisivat jotain +0,0125kcal. Sallikaamme muruset ja höppänät tämä pikkuinen heitto.

Kahvikiisseli vatuilla 137,5 kcal/annos 1 iso annos

Tummapaahtoista kahvia 1,5 dl
Pirkan Laktoositonta rasvatonta maitojuomaa 1,5  dl
Maissitärkkelystä 16g 
100g vattuja
(lidlin makeutusnestettä maun mukaan)

Kaada kattilaan kylmä maitojuoma ja vatkaa joukkoon maissitärkkelys, lisää keitetty kahvi ja sekoittele kunnes pulpahtaa. Kaada annoskippoon ja lisää päälle mikrotetut tai keitetyt vadelmat

Tämä mustikkapuuro on maultaan tosi mustikkainen ja ihana. Vaikka mustikka aika alkaakin varmasti pian olemaan ohitse löytyi ainakin vielä viimeviikolla hämeenlinnan metsistä paljon ihania isoja mustikoita. Tämä puuro sopii aivan yhtä hyvin niin jälkkäriksi kuin terveelliseksi aamiaiseksikin.

 Puuron kanssa nautin myös joskus lasillisen tummapaahtoista kahvia desillä maitovaahtoa, joka on ihan opiskelijakeinoin vaahdotettu kattilassa vispilän avulla. Kahviahan ei saisi oikeaoppisesti maustaa laktoosittomalla maidolla, sillä se maistuu jo valmiiksi keitetylle, mutte itse pelkään niin paljon kaloreita, joten käytän kahvini kanssa pirkan laktoositonta maitojuomaa (kaloreita 25kcal/100g, rasvattomassa maidossa on jo 33kcal/100g) Lidlin rasvattomassa laktoosittomassa maitojuomassa on niinkin vähän kuin 24kcal/100g.Ohjeiden kalorit on kuitenkin laskettu pirkan maitojuoman mukaan.

Rohkeimmat lisäävät puuron päälle vielä becelsilmän tai pikkaisen hunajaa ja ihan pikkaisen beceliä. Täydellinen sunnuntai aamiainen on valmis <3

Mustikkapuuro 156 kcal/annos 1 iso annos

35g  Myllyn Parhaita 4 viljan hiutaleita
100g metsämustikoita
n. 3,5-4dl vettä
suolaa
(Lidlin Cologran makeutusnestettä maun mukaan)

Kiehauta vesi ja lisää puurohiutaleet. Keitä tovi ja hauduttele puolisen tuntia lisäillen aina välillä vettä tarpeen mukaan. Mausta suolalla ja makeutusaineella.

Tämän reseptin marjamäärät saattavat kuulostaa hiukan hassuille, mutta syynä on yksinkertaisesti se, että jääkaapissanni ei tainnut olla mustikoita jäljellä kuin 18g.  Velli maistui kuitenkin oikein namille juuri näillä marjamäärillä. Vellin pohjana käytin pikkuista tilkkaa funlightia ja vettä.  Makuna taisi olla vattu-sitruuna funlight (tai metsämarja tai mansikka joissa kaikissa on 1 kcal/annos, enhän voisi kuvitellakkaan juovani kahden kalorin funlighttejä... xD) Kiisseli on tehty luonnollisestikkin turvaruoastani ohrasta ja se tuo oikein ihanana säväyksen velliin...

Kuningatarvelli 135,2 kcal/annos 1 iso annos

Metsämustikka 18g
Pakokaasun saastuttamia vattuja tienvarresta 150g
Liperin Myllyn Luomu Ohrajauhoja 20g
Fun light- tiivistettä 20g (=1rkl+1tl)
3dl vettä
(lidlin makeutusnestettä maun mukaan)

Vatkaa kierrevatkaimella kylmän nesteen joukkoon ohrajauhot ja kiehauta jauho-neste seos. Lisää Marjat ja jatka hetki keittämistä. Anna hautua n. puoli tuntia välillä sekoittaen.